あづみ野和洋なし

ラ・フランス

あづみ野梨狩り2018

 

ラフランス・オーロラ
豊富な水分と疲労回復にアスパラギン酸
洋ナシにはアンモニアの排出に効果があるアスパラギン酸が含まれており 疲労への抵抗力を高めるうえで好適。また 豊富な水分は熱を冷まし のどや気管をうるおす働きもあり 風邪などでのどが痛む時におすすめです。まろやかな舌ざわりは 食物繊維のリグニンによるもので 便秘の予防にも有効です。
洋ナシは少々早めの収穫で 常温保存し表面がさわって少し柔らかくなったら食べ頃です。 お好みに合わせて お食べ下さい。食べる時期により 味覚・食感も全く変わります。

ラフランス狩り安曇野

南水・楽山
和なしは水分が多いので、シャリッとした食感が楽しめ さらに低カロリーで 疲労回復や便秘改善に効果があるといわれています。 表面が滑らかになってきたら熟してきた証拠です。 梨狩りの際の参考にして下さい。

梨狩り・南水・楽山

オーロラ 8月23日
食べ頃になると 果皮の色が変わるという新品種。 果肉はきめ細かく 果汁が多いのが特徴です。オーロラは、「マルゲリト・マリーラ」と「バートレット」の交配種です。ラ・フランスなどよりも、一足早い9月頃から出回り始める早生種の洋梨です。 オーロラの果実は300-400gと大きめで、どっしりとした下膨れの形をしています。早生種といえど、このオーロラは洋梨の良い資質をしっかりともち、十分に熟した果肉は果汁たっぷりで柔らかく、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。甘みと酸味のバランスもよく、芳醇な味わいです。食べ頃が分かりやすいのも特徴で、まだ青いうちに収穫され店頭に並びます。食べ頃になると、果皮が黄色くなり芳醇な香りが立ってきます。食べ頃に追熟させたオーロラは皮がナイフでするするっと剥けるほどで、果肉は緻密で果汁が多く、食べると口の中で滑らかに溶けていくような感じです。甘味は柔らかく、適度な酸味もあり、洋ナシ特有の香りと共に口の中に広がります。生産量は多くなく、9月に一時的に出回りますが、すぐに店頭から姿を消してしまいます。 国内の生産量が少ないため貴重な逸品です。
南水 9月初旬ころ
南水は長野県南信農業試験場で「新水」と「越後」を交配し育成されて生まれ、平成2年に品種登録された品種です。赤梨の中生種にあたり、9月中旬から収穫が始まります。長野県生まれという事もあり、ほとんどは長野県で作られています。南水の名前は当初、南信農業試験場の「南」と新水の「水」から付けられたそうです。また、新水や豊水と並ぶ梨になってほしいという期待も込められています。南水の果実は360g前後で、少し扁平な形をしています。果皮の色は赤梨らしい黄赤褐で、表面には密に果点がありますが、触った感じはそれほどざらついてはいません。果肉は白く、切ると断面から果汁が滴るジューシーさがあり、サクッとした歯ざわりで、甘みが口に広がります。酸味があまり無い分甘く感じられます。甘い梨がお好きな方にはお勧めです。
楽山 9月下旬ころ
ラ・フランス 10月中旬ころ
ラ・フランスは、西洋梨の中では早い時期に花を付けるにもかかわらず結実までに時間がかかり、その分病害虫や台風の影響も受けやすいため手間がかかる為、もともとは、受粉用として用いられていたようです。その後、ラ・フランスの美味しさが見直され、グルメブームで一気に世に広まった西洋梨です。現在、日本で作られる西洋梨の中では、最も沢山作られている品種となっています。フランスでは、手間がかかりすぎるということで敬遠され、ほとんど栽培されなくなってしまったようです。
ラ・フランスの果実は、250~300g位の中玉で、一見外見がごつごつしていて,いびつでで不揃いで、色はグリーンから黄緑の地に暗灰色や灰褐色のサビだらけで、決して美味しそうとか、美しいとは言えない姿をしています。しかし追熟を経たラ・フランスの果肉は、見た目とは違い、まさにこれぞ西洋梨と言わしめる美味しさを感じさせてくれます。果肉は、石細胞が少なく多汁でとろけるように柔らかく、高級マスクメロンのような食感で、糖度も14~15度にもなり、それでいて,やさしい酸味があるので甘ったるいわけではなく、濃厚な味わいが楽しめます。そして何よりも、芳醇な芳香があり、西洋梨の最高峰といわれています。収穫後、2週間余り時間を置いて「追熟」により、濃厚な味わいが楽しめます。収穫体験の際は、涼しいところで保存していただき、11月になってからお召し上がりください。

ラフランス

お子様でも安心

 

 

ご贈答品のご案内

オーロラ・ラフランス価格表
 
ご贈答用
3kgBox
3,200円 9-12個
5kgBox
4,800円 16-18個

◆送料は別途頂戴いたします。

 

洋ナシお申込み

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ご来園に際してのお願い

 

【お会計】
入園無料です。収穫量によるお会計となっております。(ブルーベリー狩りを除く)
ご来園に際して

一つ一つの果物の生育に、大変な手間をかけ、栽培管理しております。その為、果物各種(ブルーベリーを除く)食べ放題等には対応しておりません。昔からの園主の方針で、食べ物を粗末に扱われる事が非常に悲しいからです。ほとんどのお客様が、昔からの常連様となっております。新規のお客様のご来園につきましては、ご理解の上、ご来園ご予約フォームよりお願い致します。

ご来園予約

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防犯対策について
果物盗難被害多発後、外観を損ねぬよう、園内各所に防犯カメラ設置をさせていただきました。夜間等にも対応できる様、最新型の暗視望遠録画機能を完備しております。ご予約いただいた果物管理にも、最善を尽くしております。安心してお楽しみください。

 

同業者様のご視察等について
お客様が混み合わない時間帯にお願い致します。是非、園内環境や雰囲気を損なわないよう、ご協力をお願い致します。

 

 

 

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